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Catégorie : Non classé

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A la table du Pape François. Histoires et recettes

4 avril 20184 avril 2018 Gastronomes63Non classé

Découvrez les recettes des plats préférés du Pape comme celle des Empanadas, du risotto piémontais ou encore de la Ribollita. Peu de gens savent que le Pape François est diplômé […]

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Dimitri Tilloi-d’Ambrosi, L’Empire romain… par le menu, préface de Yann Le Bohec, Editions Arkhé

16 février 201816 février 2018 Gastronomes63Non classé

Préférez-vous les langues de flamants roses, la laitance de murène, les glandes de sanglier, les têtes de perroquets, ou une mono-diète à base de fèves ? De l’orgie à l’ascétisme, […]

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Guillaume Gomez, le chef du Palais de l’Elysée : « La cuisine est un don de soi »

25 janvier 201825 janvier 2018 Gastronomes63Non classé

Guillaume Gomez, le chef des cuisines du Palais de l’Elysée, sortait le 18 octobre dernier «Leçons en pas à pas», un livre rassemblant techniques de cuisine et recettes, dont certaines […]

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Fête de la Gastronomie 2017

21 septembre 201721 septembre 2017 Gastronomes63Non classé

J-1 avant le lancement de la 7ème édition de la Fête de la Gastronomie. Cette année, le thème est : Au coeur du produit avec Stéphane Layani, PDG du Marché de […]

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À la table des diplomates – L’histoire de France racontée à travers ses grands repas 1520-2015

15 février 2017 Gastronomes63Non classé

Pour la première fois, des auteurs de renom se sont réunis pour raconter notre histoire vue sous l’angle des repas diplomatiques. De François 1er à la COP 21, la France […]

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