Pour cette année 2019, la thématique du Salon était « Des femmes, des hommes, des talents « . A travers l’agriculture, des femmes et des hommes construisent et entretiennent l’éco-système, domestiquent des […]
Auteur : Gastronomes63
Bon Appétit France !
Nous avons un nouveau partenariat avec un jeune passionné de cuisine et traditions gastronomiques françaises. Pour en […]
A la table du Pape François. Histoires et recettes
Découvrez les recettes des plats préférés du Pape comme celle des Empanadas, du risotto piémontais ou encore de la Ribollita. Peu de gens savent que le Pape François est diplômé […]
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Dimitri Tilloi-d’Ambrosi, L’Empire romain… par le menu, préface de Yann Le Bohec, Editions Arkhé
Préférez-vous les langues de flamants roses, la laitance de murène, les glandes de sanglier, les têtes de perroquets, ou une mono-diète à base de fèves ? De l’orgie à l’ascétisme, […]
Guillaume Gomez, le chef du Palais de l’Elysée : « La cuisine est un don de soi »
Guillaume Gomez, le chef des cuisines du Palais de l’Elysée, sortait le 18 octobre dernier «Leçons en pas à pas», un livre rassemblant techniques de cuisine et recettes, dont certaines […]